​

Halkımızın sağlıklı gıdaya ulaşmasını kontrol etmek amacıyla 11.06.2010 tarihli resmi gazetede yürürlüğe giren 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve yem kanunu kapsamında gıda işletmelerinin denetimleri Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı bulunan İl/İlçe Müdürlükleri tarafından yapılmaktadır.

Bu kanun kapsamında Müdürlüğümüz Gıda ve Yem Şubesi tarafından ilimizde bulunan ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi, unlu mamuller üretimi ile pastacılık ürünleri üretimi yapan gıda işletmelerine denetim düzenlenmiştir.

Yapılan denetimlerde işletmelerin; hammadden başlamak üzere son ürüne kadar olan üretim aşamalarının Gıda Hijyeni Yönetmeliğinde belirtilen(hammadde kontrolü, üretim hijyeni, zararlı mücadelesi, son ürün kontrolü, personel hijyeni vb. konularında) hususlara uygunluğu kontrol edilmiştir. Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere 5996 sayılı kanun kapsamında idari yaptırım uygulanmıştır.

İlimizdeki denetimler; gerek şikâyetler, gerekse rutin olarak yapılan riske dayalı denetim sıklığı kapsamında yapılmaya devam etmektedir.